Se fundó el 15 de marzo de 1975, tiene dentro de sus objetivos mantener la tradición del Pisco asegurando la excelencia de la calidad del pisco. El ingreso de nuevos socios es cada 7 años y el postulante debe tener como requisito indispensable amplia y experimentada cultura etilica.
Los cargos son vitalicios e irrenunciables, todos los gastos corren por cuenta del presidente y nadie aporta nada para que nadie le reclame nada.
Tiene licencias de dos tipos, LICENCIA CON GOCE DE BEBER y LICENCIA SIN GOCE DE BEBER.
Esta institución cuenta con tres tipos de condecoraciones hacia sus miembros, una de ellas es la COPA DE BRONCE por haber sufrido lesión física en cumplimiento del beber. ¿Quiere conocer los detalles? No olvide que puede comprar el libro Ica a través del tiempo.
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